Ein Biss reichte…
Die Gründungsstory
Das SPIZZA PIZZA Gründerteam Tim und Nils probierten eine Pizza, die sofort herausstach: außergewöhnliche Qualität, fluffiger Rand, knuspriger Boden, frisch gebacken in nur wenigen Minuten. Wochen später ließ Tim Raue dieser Moment nicht los. Während er nach langen Drehtagen auf Sizilien saß, rief er Nils an. Der stand zwischen Sandwiches und Snacks an einem Flughafen.
Und so entstand mitten in einem Telefonat eine neue Idee: SPIZZA PIZZA bringt Premium Pizza in den Travel Retail. Frisch und schnell, aber mit Anspruch. Damit Essen unterwegs wieder Spaß macht.
Tim Raue
Pizza neu gedacht.
Tim Raue zählt zu den prägendsten Köchen Deutschlands und steht seit über zwei Jahrzehnten für eine unverwechselbare kulinarische Handschrift. Mit seinem Berliner Restaurant, ausgezeichnet mit zwei Michelin Sternen, hat er eine eigene Geschmacks-DNA entwickelt, die Süße, Säure und Schärfe auf einzigartige Weise verbindet.
Neben Fine Dining hat er zahlreiche gastronomische Konzepte aufgebaut und erfolgreich skaliert. Bei SPIZZA PIZZA verantwortet er die kulinarische Vision. Von der Rezeptentwicklung bis zur Qualitätssicherung. Sein Anspruch: kompromisslose Qualität, auch unter Hochfrequenzbedingungen.
Nils Hölterhoff
Konzepte, die skalieren.
Nils Konstantin Hölterhoff ist Unternehmer und Strategieberater mit Fokus auf Food und Hospitality. Früh sammelte er operative Erfahrung im Feinkosthandel, gründete später ein eigenes Geschäft mit Catering und entwickelte daraus ein erfolgreiches Unternehmen mit namhaften Kunden.
Nach dem Verkauf seiner Firmen spezialisierte er sich auf Aufbau und Skalierung von Geschäftsmodellen. Bei SPIZZA PIZZA verantwortet er als Geschäftsführer neben dem Management des gesamten Unternehmens auch die Expansion, Finanzierung und Systemaufbau. Mit dem Ziel, kulinarische Qualität in ein international skalierbares Konzept zu übersetzen.
